蔬菜秸秆栽培平菇轻简化生产技术及效益分析
房晓燕1
刘金2
张相松1
王献杰1
1.临沂市农业技术推广中心,山东临沂 2760002.兰陵县下村乡农业和财经服务中心,山东临沂 277700
摘要：山东省临沂市面临秸秆污染治理与食用菌基质价格波动双重难题,本研究通过配方筛选与工艺整合,创新构建平菇"原料替代(辣椒或茄子秸秆替代50％玉米芯)+全程轻简化配套(自动翻料机拌料、机械装袋、层架式灭菌、液体及枝条菌种应用、出菇环(盖)封口、灭菌筐单层摆放发菌)+标准化出菇管理"技术体系.该技术体系有效实现了蔬菜(辣椒、茄子)秸秆的基质化利用,减少了秸秆的露天焚烧风险,降低了食用菌生产成本,以菌包干料1 kg/袋计算,袋均节本增收1.185元,推动了农业废弃物资源化利用与食用菌产业的协同发展.
关键词：蔬菜秸秆平菇轻简化效益
分类号：S3(农学（农艺学）)
资助基金：山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系(SDAIT-07-13)
论文发表日期：2025-08-31
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 61-65 )
英文信息