不同材质包装箱对'拉宾斯'甜樱桃采后品质的影响研究
李一婧1
刘田1
后世红1
张存智1
吴晔2
马伟超1
1.天水师范学院,甘肃 天水 7410012.天水市果树研究所,甘肃 天水 741001
摘要：为探究在不同贮藏温度下不同包装箱对'拉宾斯'甜樱桃果实品质的影响,以'拉宾斯'甜樱桃为试材,检测了七种常用包装箱在常温(26±2℃)贮藏 8d和低温(0±1℃)贮藏 12 d后果实品质的变化,并对其品质指标变化进行趋势描述、相关性分析和主成分分析.结果表明,在供试包装贮藏条件下,失重率、果实硬度和果柄拉力在常温贮藏 8d和低温贮藏 12 d后均发生较大变化,固酸比在常温贮藏条件下变化显著.相关性分析发现,果柄长度与果柄直径、果柄拉力均呈正相关,果柄直径与果实硬度呈负相关.主成分分析表明,在常温贮藏 8d后和低温贮藏 12 d后各提取了3 个主成分,累计方差贡献率分别达到 83.35%和 84.01%.主成分分析综合评价结果显示,聚苯乙烯包装箱在常温和低温贮藏下的综合得分分别为 1.02 和 0.89,因此可作为'拉宾斯'甜樱桃物流包装的最佳选择.
关键词：甜樱桃包装箱贮藏条件主成分分析综合评价
分类号：S662.5(果树园艺)
资助基金：天水市秦州区科学技术研究与开发项目(2023-NCKJG-7237)
论文发表日期：2026-01-31
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 9-15 )
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