浅论食品卫生评价
高玉民
冯曰诰
1.山东省滨州市卫生防疫站,2566182.山东省滨州市卫生防疫站,256618
摘要： 食品卫生评价是以卫生科学为基础,卫生法律为依据产生和发展起来的评价食品卫生质量的手段,是食品卫生监督机构的职责,卫生行政执法的实质内容,虽然法律法规无具体的操作程序,但却是在行政执法中和社会生活中不可避免要涉及到的问题.随着食品贸易的跨省市、跨区域甚至跨国流通的种类和数量不断增加,对于这些流通过程中食品的营养以及卫生问题,如何做出正确的评价,事关法律法规是否严谨,人民健康是否得到有效保障,管理相对人合法权益是否受到侵害等.
机标关键词：食品卫生质量卫生评价卫生行政执法法律法规卫生监督机构管理相对人卫生问题卫生法律
分类号：R15(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 297-298 )
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