2003年盐城市区不同类型餐饮业餐具消毒效果调查分析
陆金凤
戴寿桂
胡琳
1.江苏省盐城市疾病预防控制中心,2240022.江苏省盐城市疾病预防控制中心,2240023.江苏省盐城市疾病预防控制中心,224002
摘要： 为了解和掌握盐城市区各类餐饮企业餐具消毒情况,为加强卫生管理提供依据,2003年3～6月,盐城市疾病预防控制中心对市区317家不同类型、规模的餐饮企业餐具消毒情况进行了调查.
机标关键词：盐城市市区餐饮业餐具消毒效果消毒情况餐饮企业卫生管理
分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 35-35 )