大中型超市开展食品卫生量化评分存在的问题
缪勇战
江苏省泰州市卫生监督所,225300
摘要： 食品卫生量化分级管理制度是将传统的食品卫生监管模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试,通过量化分级管理的推行可使食品生产经营单位卫生管理水平得到提高.泰州市根据卫生部文件精神和<食品卫生量化分级管理指南>(以下简称<指南>)的要求,对大中型超市开展了量化评分.
机标关键词：大中型超市食品卫生量化评分存在量化分级管理有益尝试卫生管理
分类号：R155.64(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 148-149 )