餐饮业卫生长效管理探讨
陆江明1
章福珍2
1.浙江省富阳市卫生监督所,3114002.浙江省富阳市妇幼保健院
摘要： 食品安全关系全民族的健康素质和国家强盛.长期以来,政府对餐饮业的安全监督管理非常重视,由卫生部门实施全面的监督管理,整体的安全卫生面貌和水平有了很大的改变和提高.但是食品安全事件还是时有发生,成为市民关心的焦点,政府管理的难点.针对餐饮业卫生管理现状,富阳市卫生监督所在如何加强餐饮行业的长效管理上作了一些尝试.
机标关键词：餐饮业长效管理管理探讨
分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 245-247 )