食品快速检测在奥运食品卫生保障中的作用
虞洁红
时福礼
张宝元
1.北京市海淀区卫生局卫生监督所,1000372.北京市海淀区卫生局卫生监督所,1000373.北京市海淀区卫生局卫生监督所,100037
摘要： 食品快速检测是行政执法必备的技术手段,同时也是卫生行政执法的有力助手.在奥运食品卫生保障工作中,食品快速检测以其快速、准确的定性结果,为监督执法提供重要的依据.然而,由于食品快速检测没有国家标准,致使监测数据无法可依,又使行政执法缺乏法律证据.因此,将食品快速检测提到监督执法中重要位置上,成为奥运食品卫生保障当务之急.
机标关键词：食品快速检测奥运食品卫生保障作用卫生行政执法监督执法监测数据国家标准
分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 259-260 )
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