徐汇区小餐饮单位食品安全状况调查
章宝根
葛佩芳
乌建国
傅荣军
丁磊
1.上海市食品药品监督管理局徐汇分局,2000302.上海市食品药品监督管理局徐汇分局,2000303.上海市食品药品监督管理局徐汇分局,2000304.上海市食品药品监督管理局徐汇分局,2000305.上海市食品药品监督管理局徐汇分局,200030
摘要： 徐汇区现有小餐饮单位1 200多家,约占餐饮业总数的70%.通过调查全面了解徐汇区小餐饮单位的食品安全现状及影响因素,深入分析各环节主要存在的问题及产生的原因,为制定区域性的"小餐饮卫生规范"提供理论依据,同时也为探索小餐饮单位的监管新机制奠定基础.
机标关键词：徐汇区餐饮单位食品安全小餐饮影响因素卫生规范理论依据新机制
分类号：DF36(行政法)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 31-32 )