浅析小餐饮店的卫生现状及监督管理对策
摘要： 随着城市建设的快速发展和人们生活节奏的不断加快,餐饮业蓬勃发展,尤其是小餐饮店(小快餐、小吃店)在人口密集地区和城郊结合部不断增加.受集约化程度不高、业主法律意识和卫生意识差、卫生设施简陋、整治与民生问题矛盾等因素的影响,小餐饮企业无证经营、脏乱差、餐具不消毒等问题已成为餐饮业主要的安全隐患,严重威胁着广大消费者的身体健康,给创建文明城市等活动和日常监督管理工作带来许多难度.
机标关键词：餐饮店卫生现状监督管理创建文明城市餐饮业城郊结合部业主无证经营
分类号：R118(卫生基础科学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 248-249 )