食物中毒流行特征及预防对策
杨波1
何亚慧2
1.沈阳市食品药品监督管理局苏家屯分局食品药品监督所,1101012.辽宁省疾病预防控制中心
摘要： 为掌握食物中毒流行病学特征,有的放矢地开展食物中毒预防工作,对1997～2007年登载在<中国医学文摘>卫生学杂志上的关于食物中毒的报道进行了整理分析.
1 发生情况
本调查显示,10年中共发生食物中毒25142人次,死亡人数221人,病死率为0.88%.细菌性食物中毒全国均有发生,无明显地域性.
机标关键词：流行特征食物中毒预防对策
分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）