大安市2003-2011年自酿散装白酒监测结果分析
郭晓辉
吉林省大安市卫生局卫生监督所,131300
摘要：酒中的主要成分是乙醇,乙醇在人体内被分解为水和二氧化碳,可以放出大量的热量,成为构成人体活动的能源,酒能安神镇静,又可以做兴奋剂,它直接刺激食道和胃壁,反射地刺激大脑,从而调节血液循环.酒中还含有对人体有副作用的微量成分,主要有杂醇油、甲醇,这些成分一旦超标,不仅造成饮用者身体受损害,而且有生命危险,甚至死亡.因此,对自酿散装白酒进行抽样检测被列为日常的卫生监督工作,以下是2003年-2011年对自酿散装白酒的监测结果.
关键词：自酿散装白酒监测结果分析
分类号：R155.6+3(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）