2008-2013年海珠区细菌性食物中毒病原菌分布特征
黄芳
吴琪
曾雅
许少洪
李映霞
王国玲
1.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,5102882.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,5102883.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,5102884.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,5102885.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,5102886.广州市海珠区疾病预防控制中心,广东广州,510288
摘要：目的 分析广州市海珠区近6年发生的细菌性食物中毒病原菌分布特征,为预防控制细菌性食物中毒提供科学依据.方法 对海珠区2008-2013年细菌性食物中毒的病原菌检测数据进行统计分析,寻找其发生及流行规律.结果 6年共50起细菌性食物中毒,采集样本1 273份,检出病原菌共341株,总检出率为26.79％.致病菌检出率依次为变形杆菌(15.16％)、副溶血弧菌(5.42％)、蜡样芽孢杆菌(4.63％)、沙门菌(0.79％)、金黄色葡萄球菌(0.79％).结论 海珠区细菌性食物中毒以变形杆菌和副溶血弧菌污染为高发,在9月流行趋势增强.
关键词：食物中毒病原菌分布特征
分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)
资助基金：广州市海珠区科技计划项目(2013-yl-08)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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