咸宁市居民碘营养状况调查
赵卫刚
张壮威
汪庆
1.咸宁市疾病预防控制中心,湖北咸宁,4371002.咸宁市疾病预防控制中心,湖北咸宁,4371003.咸宁市疾病预防控制中心,湖北咸宁,437100
摘要：目的 评估湖北省咸宁市居民的碘营养水平现状,为持续消除碘缺乏病提供指导.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取1 800份居民食用碘盐样本和304份8～ 10岁学龄儿童尿碘样本,用直接滴定法测定盐中碘含量;用砷铈催化分光光度测定法测定尿碘.结果 咸宁市食用盐盐碘中位数为23.30mg/kg,合格碘盐食用率为94.06％,碘盐覆盖率达100.00％,合格碘盐占94.06％,未发现非碘盐.不同地区合格碘盐食用率差异有统计学意义(x2=52.895,P＜0.05).8～ 10岁学龄儿童尿碘中位数为257.01μg/L,碘营养缺乏的比例为3.62％.不同性别和年龄儿童尿碘频数分布差异无统计学意义(Z=-1.453,P＞0.05;H=3.654,P＞0.05),不同地区儿童尿碘频数分布差异有统计学意义(H=11.274,P＜ 0.05).结论 咸宁市食用盐盐碘中位数比湖北省食用盐碘含量标准25mg/kg略低,可能是因为食盐生产中碘含量配置偏低,或居民生活过程中损失较多所致;咸宁市居民食盐加碘后的防治效果显著,但碘营养状况提示碘摄入超足量,需要重视长期摄入过量而致病的危险.
关键词：盐碘尿碘碘营养碘缺乏病
分类号：R151.4+2(营养卫生、食品卫生)TS365(制盐工业)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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