食物的酸碱负荷对人体影响研究进展
杨晓巍1
吕和2
陈彦平3
闫雅更2
1.黑龙江省卫生监督局,黑龙江,哈尔滨 1500302.哈尔滨医科大学附属第一医院3.哈尔滨市儿童医院
摘要：本文对近二十年关于食物的酸碱负荷对人体健康影响的文献进行综述,发现碱性食物能使尿液呈碱性并减少尿钙流失,减轻酸中毒对肌肉组织的损伤,增加生长激素缺乏个体的生长激素水平,改善慢性腰背痛症状,对循环统具有保护性作用,但目前尚无明显依据证明成碱食物能够预防老年人骨质疏松;高钠饮食能够加重老年人骨骼及肌肉的退化,增加女性罹患高血压及骨质疏松的风险;目前尚无依据表明食物的酸碱负荷能够导致肿瘤发生.
关键词：食物酸碱负荷人体健康影响
分类号：R153(营养卫生、食品卫生)R459.3(治疗学)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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