食品安全公众满意度测评指标体系及方法研究进展
陈长珍
李宇阳
毛丹
1.杭州师范大学医学院,浙江杭州,3100362.杭州师范大学医学院,浙江杭州,3100363.杭州师范大学医学院,浙江杭州,310036
摘要：近几年,政府部门越来越认识到社会治理中公众回应和参与的重要性,纷纷开展食品安全公众满意度调查.本文梳理了近20年来国内外学者构建的食品安全公众满意度指标体系、测评方法及研究成果文献共23篇.通过对研究结论的比较,分析其研究结论的共性与差异性,比较不同学者构建的食品安全满意度指标体系,采用的测评方法,汇总食品安全公众满意度调查结果,并对导致公众满意度低的关键因素进行了讨论.
关键词：食品安全公众满意度指标体系
分类号：R155(营养卫生、食品卫生)TS201.6(食品工业)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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