蘑菇废水中提取的多糖与锌离子配合作用的优化条件
綦峥
杨微
李金龙
张蕊
高茜
1.哈尔滨商业大学理学院,黑龙江 哈尔滨,1500762.哈尔滨商业大学理学院,黑龙江 哈尔滨,1500763.哈尔滨商业大学理学院,黑龙江 哈尔滨,1500764.哈尔滨商业大学理学院,黑龙江 哈尔滨,1500765.哈尔滨商业大学理学院,黑龙江 哈尔滨,150076
摘要：目的 提高蘑菇加工废水中剩余蘑菇多糖的利用,提高蘑菇多糖的附加经济值.方法 采用溶剂提取法提取蘑菇加工废水中的蘑菇多糖,并提纯、脱色、去蛋白,将处理过的粗多糖与锌元素配合形成复合多糖-锌(II),对最优化实验条件进行筛选.结果 提取最佳实验条件为在料液比为1∶40,浸提温度为90℃,微波功率60W,微波时间6min,预浸时间6h;脱色效果最佳实验条件为p H=3.0,时间60min,温度60℃,脱色剂用量为0.25g;蛋白去除最佳实验条件为震荡时间4min,静止时间30min,粗多糖:sevag为2:1,三氯甲烷:正丁醇为4∶1;复合多糖-锌(II)的最佳合成工艺为:配合反应的p H=3.0,反应时间60min,反应温度为50℃.结论 在提取条件为料液比为1∶40,浸提温度为90℃,微波功率60W,微波时间6min,预浸时间6h,脱色,去蛋白,蘑菇多糖的最高提取率为0.35％.在p H为3.0时,反应时间60min,反应温度为50℃时,复合多糖-锌(II)的配合效果最佳.
关键词：食品加工微量元素锌营养强化废水蘑菇多糖复合多糖-锌
分类号：R123.3(环境医学、环境卫生)
资助基金：国家自然科学基金(41702368)黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2016061)博士启动基金(2016BS12)大创项目(YJSCX2017-458HSD)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 486-489 )
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