膳食纤维——改善胃肠道功能的关键性营养素
董慧
张会婷
杨艳玲
张尧
北京大学第一医院儿科,北京 100034
摘要：膳食纤维又被称为第七营养素,是一类不能被人体胃肠道消化的碳水化合物,但可以被肠道微生物发酵生成短链脂肪酸,对于改善肠道功能、维持机体的代谢和健康具有重要的作用.目前民众对于膳食纤维的认识普遍不足,摄入量严重低于国际推荐值.文章主要从膳食纤维的定义、推荐摄入量、对胃肠道及整体健康的影响等方面进行阐述,旨在提高对膳食纤维及其作用的认识.
关键词：膳食纤维营养素短链脂肪酸适宜摄入量肠道微生物胃肠道功能
分类号：R72(儿科学)
资助基金：国家重点研发计划(2022YFC2703603)
论文发表日期：2023-10-06
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 751-754 )
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