壳聚糖及其衍生物抗菌性能研究进展
刘扬
于静涛
孙莹莹
宋雪莲
1.中国医科大学口腔医学院牙体牙髓科,沈阳,1100012.中国医科大学口腔医学院牙体牙髓科,沈阳,1100013.中国医科大学口腔医学院牙体牙髓科,沈阳,1100014.中国医科大学口腔医学院牙体牙髓科,沈阳,110001
摘要：壳聚糖由天然多糖甲壳素经脱乙酰化处理而成,是生物相容性和水解性较好的低聚糖,具有较好的广谱抗菌性.近年来,壳聚糖及其衍生物的抗菌性是医药、保健、食品和化妆品等领域的研究热点,本文就壳聚糖及其衍生物抗菌性能方面研究进行综述.
关键词：壳聚糖壳聚糖衍生物抗菌性抗菌机制
分类号：R78(口腔科学)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 437-439 )
英文信息