麦芽糖醇对变形链球菌生长和产酸影响体外实验研究
张阳1
张颖1
程睿波1
荣文笙2
1.中国医科大学口腔医学院口腔预防教研室,沈阳,1100022.北京大学口腔医学院预防科,北京,100081
摘要：目的 研究麦芽糖醇对变形链球菌生长和产酸的影响.方法 用含2.5％麦芽糖醇(麦芽糖醇组)、木糖醇(木糖醇组)、蔗糖(蔗糖组,作为阳性对照)的TYE液体培养基以及空白TYE液体培养基(阴性对照组),厌氧条件下培养变形链球菌,测定在不同时间段各液体培养基的光密度(OD)值和pH值.实验结果采用SPSS13.0统计软件进行数据的输入和分析.结果 变形链球菌在麦芽糖醇、木糖醇和空白TYE液体培养基内的生长和产酸受到抑制,而在蔗糖组的生长和产酸非常显著.结论 麦芽糖醇可以抑制变形链球菌的生长和产酸,可作为一种理想的防龋甜味剂.
关键词：变形链球菌麦芽糖醇产酸
分类号：R78(口腔科学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 596-599 )
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