采后不同处理对甜瓜果实温度变化的影响
陈年来
王霞霞
张玉鑫
马克奇
1.甘肃农业大学园艺系,兰州,7300702.甘肃农业大学园艺系,兰州,7300703.甘肃农业大学园艺系,兰州,7300704.甘肃农业大学园艺系,兰州,730070
摘要：测定了3个厚皮甜瓜品种在采后不同堆放条件下果实温度的变化,探讨了影响甜瓜果实温度变化的内外因子.结果表明,采后暴晒条件下甜瓜温度主要取决于太阳辐射强度,遮荫条件下果实温度主要由大气温度调节.在预冷介质温度相近时,甜瓜果实降温速度因介质性质和果实大小而异.深井水清洁、卫生、温度低、热容量大,是甘肃河西地区厚皮甜瓜预冷的首选介质.白兰瓜是冷害敏感果实,预冷或低温贮运必须注意控制临界温度,防止冷害发生.
关键词：厚皮甜瓜黄河蜜白兰瓜玉金香果温变化预冷
分类号：S65(瓜果园艺)
资助基金：澳大利亚国际农业研究中心(ACIAR)资助项目(PTH/1998/142)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 4-6 )
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