西瓜中类胡萝卜素的高效液相色谱法分析
李艳杰1
康保珊2
赵文恩3
马双武2
1.郑州大学化学工程学院,郑州,4500022.中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,4500023.郑州大学化学工程学院,郑州,450002;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450002
摘要：通过高效液相色谱法对西瓜中的类胡萝卜素进行分析,采用Vydac 201TP54 C18色谱柱,比较2种不同流动相的检测结果,表明乙腈:甲醇:二氯甲烷=75:20:5(V:V:V)的分离效果较好;初步定性分析确定西瓜中含有7种以上类胡萝卜素.
关键词：西瓜类胡萝卜素高效液相色谱法
分类号：S6(园艺)
资助基金：河南省自然科学基金(0311031600)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 12-15 )
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