籽用南瓜油用性评价
张耀伟
崔崇士
李云红
1.东北农业大学园艺学院,哈尔滨,1500302.东北农业大学园艺学院,哈尔滨,1500303.东北农业大学园艺学院,哈尔滨,150030
摘要：介绍了籽用南瓜的生产现状,并通过对国内外籽用南瓜含油量分析和籽用南瓜与其他油料作物的对比分析得知:籽用型南瓜含油量较高,南瓜籽油的营养价值和消化吸收性与大豆油相当,不低于花生油,优于菜籽油,南瓜可作为新型油料作物;从中可看出南瓜高油育种的新方向.
关键词：籽用南瓜油料作物育种
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 37-39 )
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