无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量测定
万学闪1
刘文革2
阎志红2
赵胜杰2
何楠2
刘鹏2
代军委3
1.中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450009;海南省三亚市南繁科学技术研究院,海南三亚,5720002.中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,4500093.海南省三亚市南繁科学技术研究院,海南三亚,572000
摘要：为了研究三倍体无籽两瓜果实不同部位瓜氨酸含量,测定了6个红瓤和1个黄瓤无籽西瓜品种果实不同部位瓜氨酸含量,并对红瓤两瓜整瓜贮藏60 d后瓜氨酸含量变化进行了研究.结果表明:无籽西瓜品种间果实瓜氨酸含量差异明显:西瓜果实不同部位瓜氨酸含量有很大差异,中间部位大于近皮部.整瓜室温贮藏60d后无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量略有增加,近皮部增加速度较中部慢,增加率达6%～28%.
关键词：无籽西瓜红瓤黄瓤瓜氨酸贮藏
资助基金：国家科技支撑计划(2006BAD01A7-6-03)现代农业产业技术体系建设专项(nycyts-36-01-01-03)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 11-14 )
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