黄瓜种子成熟前后的生理指标变化
孙玉良1
邱岸1
曹齐卫2
张卫华2
王秀峰1
孙小镭2
1.山东农业大学园艺科学与工程学院 山东泰安27101822.国家蔬菜改良中心山东分中心·山东设施蔬菜生物学重点实验室·山东省农业科学院蔬菜研究所 济南250100
摘要：以高代自交系137-h华北型黄瓜为试材,探讨了黄瓜种子成熟前后的生理指标变化.结果表明,随着采收期的延长,黄瓜种子的发芽率、发芽势和千粒质量先增长后降低,在32～35d达到最高峰:种子中蛋白质含量、SOD活性和POD含量先增长后降低,而果肉中蛋白质含量、SOD活性和POD含量先降低后升高又降低,并且种子中蛋白质含量、SOD活性和POD含量峰值较果肉中出现的稍晚；种子中α-淀粉酶活性持续降低,脱氢酶含量先升高后降低,可溶性糖含量与淀粉含量呈负相关增长,随着种子的发育进程,可溶性糖向淀粉转化.
关键词：采收期黄瓜种子生理指标
资助基金：国家科技支撑计划(2012BAD02803)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 8-11 )
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