3种南瓜的多糖提取及旋光检测
陈萍
贾晓梅
苗晓燕
1.保定学院生化系 河北保定 0710012.保定学院生化系 河北保定 0710013.保定学院生化系 河北保定 071001
摘要：为了探索南瓜中的多糖提取条件和含量测定方法,以3种常见的南瓜为试材,开展了对其多糖提取及旋光检测的试验.采取超声辅助醇沉法提取干、湿南瓜的多糖,并用旋光法测定南瓜多糖的含量.结果表明,干法超声醇沉法南瓜多糖的平均提取率(2.14％)高于湿法(1.07％),干法提取更适于实际应用;采用旋光法测定不同南瓜中多糖含量,金瓜为最高,可达0.33％;长南瓜居中,为0.16％;圆南瓜最低,为0.12％.此法操作简单,快速准确,可应用于南瓜多糖产品的质量检测.
关键词：南瓜多糖提取旋光法
资助基金：保定学院本科教学工程建设项目重点发展学科(Xk20130601)保定学院教学改革研究项目(20120205)保定学院科研团队(KYTD2013001)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 8-10 )
英文信息