籽瓜瓜皮果胶提取方法的优化与评价
代彩玲1
王萍1
王静2
王丰丰1
李书颉1
1.内蒙古农业大学农学院 呼和浩特0100192.通辽市经济作物工作站 内蒙古通辽028000
摘要：为了提高内蒙古地区籽瓜果胶提取率,得到符合本地区籽瓜提取的最佳工艺,采用单因素和正交设计,对传统酸解法和微波辅助法的提取条件优化及得率进行了比较分析.结果显示,传统酸解法的最佳提取条件是:pH值为1.5,料液比为1∶40,萃取温度为90℃,萃取时间为120 min;微波辅助法的最佳提取条件是:pH值为1,料液比为1∶50,微波功率为500 W,微波时间为7 min.2种方法在最佳提取条件下果胶得率分别为15.25％和19.37％.微波辅助法比传统酸解法果胶得率提高了27.02％,且节约了94.17％的时间,所以采用优化后的微波辅助法更有利于内蒙古地区籽瓜果胶的提取.
关键词：籽瓜瓜皮果胶提取方法正交试验
资助基金：内蒙古自治区自然科学基金(2016MS0356)科技计划(20090707)科技计划(20100704)科技计划(20110711)科技计划(20120212)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 13-18 )
英文信息