人工增加UV-B辐照改善温室番茄品质
郭建军1
王晓芳2
孙玉楚2
李景原2
1.郑州财税金融职业学院 郑州 4500482.河南师范大学生命科学学院 河南新乡 453007
摘要：利用小型研究型温室,人工增加UV-B(紫外线B),旨在探讨增加UV-B辐射对改善温室番茄果实活性物质含量、提高番茄营养健康性能和商品品质的可行性,为温室生产提供参考.试验结果表明,适度增加UV-B辐照后,番茄节间长度缩短,株高降低.但植株结果节数增加,番茄果实数量增多,果实体积略有减小.UV-B辐射诱导花青素、黄酮类化合物等次生代谢物质的积累,刺激果实抗氧化能力和抗氧化活性的提升.因此,温室适量增加UV-B辐射,能提高番茄的营养物质,改善温室番茄果实品质.
关键词：番茄抗氧化剂代谢调节营养价值酚类化合物紫外线辐照
分类号：S641.2(园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31270225)国家自然科学基金(31300163)河南省产学研合作项目(182107000028)
论文发表日期：2020-02-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 31-36 )
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