粒径对平菇栽培用玉米芯发酵料代谢物的影响
刘芹1
胡素娟1
孔维丽1
崔筱1
袁瑞奇1
孔维威1
邱立友2
1.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 郑州 4500022.河南农业大学生命科学学院 郑州 450002
摘要：为了解玉米芯粒径对平菇栽培用发酵料中代谢物的影响,采用代谢组学技术分析添加不同粒径玉米芯的发酵料中微生物代谢物及其代谢通路.结果表明,添加小粒径玉米芯(D50=0.5 cm)和大粒径玉米芯(D50=1.5 cm)的发酵料中微生物代谢物差异显著.在正离子(POS)和负离子(NEG)模式下分别筛选得到464种和201种差异代谢物,包括芳香族化合物、氨基酸、糖及醇类、脂质、生物碱等.差异代谢物分别富集到90条(POS模式)和94条(NEG模式)代谢通路,差异显著的有2条,分别为源自鸟氨酸、赖氨酸、烟酸生物合成生物碱和组氨酸代谢.说明不同粒径玉米芯发酵料中微生物代谢物具有显著差异,为发酵料栽培平菇原料选择提供了理论依据.
关键词：平菇发酵料玉米芯代谢组差异代谢物
分类号：S646.1+4(园艺)
资助基金：河南省重点研发与推广专项(212102110133)河南省食用菌产业技术体系(S2013-09)河南省食用菌产业技术体系(S2013-09-G02)公益性行业科研专项(201300110700)
论文发表日期：2021-03-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 59-65 )
英文信息