基于模糊数学和聚类分析的香菇品种综合品质评价
刘芹
孔维丽
崔筱
宋志波
孔维威
康源春
张玉亭
河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 郑州 450002
摘要：为筛选出适合河南地区种植的香菇品种,以河南省食用菌种质资源库近年选育和引进的43个香菇品种为研究对象,对其14个生物经济学指标进行统计分析,运用模糊数学和聚类分析的方法建立综合评价体系.结果表明,不同香菇品种间鲜菇总产量、外观和开伞难易差异较大,内在品质方面差异较小.结合模糊数学评判和聚类分析,43个品种可以划分为4个类群:综合品质优良的豫香1号、雨花3号、南山N12等7个品种聚为I类,综合品质较差的香分N1、夏1、朕迪ZSL-6等9个品种聚为IV类,其他综合品质中等的品种分别聚为II和III类.研究结果可为其他食用菌的品质评价提供借鉴,并为河南省香菇优良种质的创制和开发提供部分可利用的资源.
关键词：香菇品种综合品质模糊数学聚类分析
分类号：S646.1+2(园艺)
资助基金：河南省重点研发与推广专项(212102110133)公益性行业科研专项(201300110700)河南省食用菌产业技术体系(S2013-09)河南省食用菌产业技术体系(S2013-09-G02)
论文发表日期：2021-11-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 37-46 )
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