采收时间对决明子芽菜农艺性状及药用成分的影响
陈红芝1
胡喜巧2
赵琴1
1.新乡工程学院生物工程学院 河南新乡 4537002.河南科技学院生命科技学院 河南新乡 453003
摘要：为了更好地利用决明子种质资源,提高决明子经济效益,探讨采收时间与决明子芽菜农艺性状和药用成分的关系,以决明子为试验材料,采用芽菜机培养、超声波浸提法,研究不同采收时间(2、4、6、8、10 d)对决明子芽菜农艺性状和药用成分黄酮、大黄素及多糖含量的影响,以确定决明子芽菜的最佳采收时间.结果表明,随着生长时间的延长,决明子芽菜单株质量、根长、胚轴长和子叶长,整盘鲜质量和产出比均逐渐增加,其中,整盘鲜质量、含水率和产出比以 8d和 10d采收时相对较高,且两者之间无差异,其产出比分别为 7.82 和 7.92.决明子芽菜内大黄素、黄酮含量随着生长时间的延长均呈先下降后上升的趋势,黄酮含量以 8、10 d达到较高水平,且差异不显著;大黄素含量以 2、10 d采收时较高,其次为 8d采收,决明子芽菜内多糖含量呈先上升后下降的趋势,多糖含量以 4d采收时最高,10 d采收时最低.因此,综合考虑决明子芽菜产量和药用成分含量,以及经济效益最大化,8～10 d采收为决明子芽菜最佳采收期.
关键词：决明子芽菜采收时间产出比黄酮大黄素多糖
分类号：S567.2(经济作物)
资助基金：河南省高等学校重点科研项目(19B210003)河南省教师教育课程改革研究项目(2021-JSJYYB-101)
论文发表日期：2023-05-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 131-135 )
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