喷施鱼蛋白对网纹甜瓜生长发育及果实品质的影响
李婷1
张静2
曲明山1
聂青1
雷慧3
郝敬虹2
1.北京市农业技术推广站 北京 1000292.农业应用新技术北京市重点实验室·北京农学院植物科学技术学院 北京 1022063.忻州师范学院生物系 山西忻州 034000
摘要：为提高网纹甜瓜果实品质,筛选出叶面喷施鱼蛋白最适宜的浓度和喷施时间,测量网纹甜瓜株高、茎粗、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标,比较不同浓度、不同喷施时间对网纹甜瓜的影响.结果表明,叶面喷施1.00 g·L-1鱼蛋白处理的单瓜质量较高,为1.89 kg,边部和中心可溶性固形物含量(w,后同)均最高,分别为 14.93%和 17.13%,分别较对照显著提高 18.21%和 11.96%,可溶性糖含量最高(58.94 mg·g-1),比对照显著高 16.89 mg·g-1,糖酸比适宜、果实口感好、品质较优.此外,生殖生长阶段喷施鱼蛋白可促进果实发育,增加单瓜质量;在授粉后 45d喷施鱼蛋白能显著提升果实品质,授粉后 10d和 45d均喷施(P6)的处理边部和中心可溶性固形物含量为 15.30%和 18.63%,分别较对照显著提高 14.29%和 11.11%,可溶性糖含量较对照显著提高了20.79 mg·g-1,授粉后 45d喷施处理(P5)的糖酸比最高,果实风味好.在授粉后 45d喷施质量浓度为 1 g·L-1 的鱼蛋白可以提升网纹甜瓜果实品质且经济实惠,适合推广.
关键词：网纹甜瓜鱼蛋白生长发育果实品质
分类号：S652.4(瓜果园艺)
资助基金：北京市特色作物创新团队(BAIC04-2022)国家重点研发计划(2019YFD1001904)
论文发表日期：2023-06-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 58-63 )
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