有机农业对蔬菜产量和品质影响的Meta分析
孙铭1
杨宏博1
刘发波1
程艳莉1
梁涛2
刘敦一1
陈新平1
王孝忠1
1.长江经济带农业绿色发展中心·西南大学资源环境学院 重庆 400715;西南大学农业科学研究院 重庆 4007152.重庆市农业科学院 重庆 401329
摘要：基于数据整合分析的方法,系统分析了有机农业对不同地区蔬菜生产产量和品质的影响,并揭示不同田间管理措施对其效果的影响.结果表明,与常规农业相比,有机农业能够降低蔬菜产量 14.5%,同时显著提高蔬菜维生素C含量 34.8%,提高可溶性糖含量 39.5%,显著降低硝酸盐含量 32.2%.露地栽培管理方式下有机农业提高可溶性糖含量 46.3%,提高幅度高于设施栽培.与其他类型蔬菜相比,有机农业降低叶菜类蔬菜产量和硝酸盐含量以及提高可溶性糖含量的幅度均最高,分别为 23.9%、34.3%、53.9%;在不同施氮量条件下,氮肥施用量?250 kg·hm-2时,有机农业提高蔬菜产量和维生素C含量幅度均最高,分别为 4.9%、33.2%.相比于其他区域,北美洲地区降低产量幅度最小,为 11.4%.主成分分析表明,土壤全氮含量和有机质含量是有机农业条件下促进蔬菜产量形成的主要因素,土壤速效钾含量和pH值是提升蔬菜品质的主要因素.综上所述,有机农业是提高蔬菜品质,实现蔬菜绿色可持续发展的重要生产模式.
关键词：蔬菜类型有机农业产量品质田间管理
分类号：S63(蔬菜园艺)
资助基金：国家自然科学基金(U20A2047)西南大学博士启动基金项目(SWU118077)
论文发表日期：2023-06-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 91-97 )
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