黄腐酸对香菇菌丝生长、子实体生物学效率和品质的影响
段庆虎
张应香
竹玮
龚凤萍
信阳市农业科学院 河南信阳 464000
摘要：以秋香 2 号为试材,以基础配方为对照(CK),设置 4 种不同浓度的黄腐酸处理,研究不同浓度黄腐酸对香菇菌丝生长、子实体生物学效率和品质的影响.结果表明,添加黄腐酸可提高香菇菌丝生长速度和子实体生物学效率,其中T3 处理(0.24%黄腐酸)菌丝生长速度和生物学效率较CK分别显著增加 24.42%和 19.62%;添加黄腐酸可提高香菇子实体蛋白质含量、氨基酸总量、总灰分含量及子实体蛋白质的化学评分和氨基酸评分,其中T4 处理(0.32%黄腐酸)子实体品质最佳,T3 处理次之,且二者子实体蛋白质的化学评分和氨基酸评分均无显著差异.综上,在栽培培养基中添加 0.24%黄腐酸,可加快香菇菌丝生长速度,提高香菇子实体生物学效率和品质,为优质香菇的栽培奠定了重要基础.
关键词：香菇黄腐酸生长发育木质素纤维素子实体品质
分类号：S646.1+2(园艺)
资助基金：河南省现代农业产业技术体系信阳综合试验站(HARS-22-08-Z3)河南省科技攻关(232102110230)
论文发表日期：2023-10-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 104-111 )
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