香菇菌糠资源化利用研究进展
刘丽娜
魏书信
田广瑞
崔国梅
李顺峰
王安建
河南省农业科学院农产品加工研究中心 郑州 450002
摘要：香菇是我国产量最大的食用菌,是乡村振兴的重要支柱产业.香菇产业快速发展的同时产生了大量的菌糠,但很多菌糠被直接丢弃或焚烧,造成严重的环境污染和资源浪费,因此,香菇菌糠的资源化利用问题受到了广泛关注.在分析香菇菌糠理化性质的基础上,综述了香菇菌糠资源化利用的研究进展,包括作为食用菌栽培基质、动物饲料、有机肥、土壤改良剂、园艺栽培、生物吸附剂及生物活性物质提取原料等方面,探讨了香菇菌糠资源化利用中存在的主要问题,提出加快推进菌糠的资源化利用,应重点从加强菌糠物质基础、加大菌糠资源化利用技术、产业化应用配套设施及标准3个方面开展研究,以期为香菇菌糠的高效利用提供参考和理论依据.
关键词：香菇菌糠利用理化性质
分类号：S141(肥料学)
资助基金：河南省重点研发专项项目(231111112500)河南省科技攻关计划项目(232102110278)河南省科技攻关计划项目(242102111068)河南省农业科学院科技创新团队专项(2023TD41)河南省农业科学院自主创新项目(2023ZC079)
论文发表日期：2024-04-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 7-13 )
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