基于标准化胁迫积温的黄瓜采后品质模拟模型
程陈1
董朝阳2
钱汤浩3
袁国印3
杨静3
黎贞发2
1.丽水学院生态学院 浙江丽水 323000;中国农业大学资源与环境学院 北京 1001932.天津市气候中心 天津 3000743.丽水学院生态学院 浙江丽水 323000
摘要：为了量化贮藏环境对黄瓜果实采后品质的影响,收集了 2018-2019年2个生长季3种动态贮藏环境条件下的气象和果实品质观测数据,以温度为环境驱动因素,建立了基于标准化胁迫积温(StanSAT)的黄瓜采后品质模拟模型,并探究了果实外观品质和理化品质指标间的量化关系.结果表明,果实鲜质量(Wf)与体积(V)、色光值(CV)与色调(H)、果实含水量(FW)与可溶性固形物含量(SSC)之间呈线性关系;果形指数(SI)与果实密度(ρ)呈二次函数关系;DV(暗度值)与H之间呈对数关系.品质评价值(QE)、DV、CV、SI、H和ρ与StanSAT呈线性关系;SSC与StanSAT呈二次函数关系.F、ρ、SI、H、DV、CV、SSC和QE采后品质指标模拟值与观测值均方根误差(RMSE)分别为 0.99 N、36.15 kg,m-3、0.75、0.24、1.39、449、0.75％和 3.63,归一化均方根误差(NRMSE)在 1.58％～17.85％,表明该模型有较高的模拟精度.研究结果可为黄瓜贮藏智慧管理提供理论依据和技术支持.
关键词：黄瓜标准化胁迫积温外观品质理化品质模拟模型
分类号：S642.2(园艺)
资助基金：天津市蔬菜产业技术体系创新团队科研专项(201716)丽水市百名博士入百家企业人才引领计划项目(2022002)丽水学院人才启动基金项目(6604CC01Z)浙江省大学生科技创新活动计划(2023R480014,2023R480021)国家级大学生创新创业训练计划项目(S202210352001X)国家级大学生创新创业训练计划项目(S202210352009)
论文发表日期：2024-05-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 107-114 )
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