不同基质对平菇生长发育、营养成分及矿物元素含量的影响
楚晓真
刘璇
龚攀
刘格
王保瑞
高翔
郑州市农业科技研究院 郑州 450015
摘要：为了探究不同秸秆基质对平菇生长发育和营养品质的影响,以玉米、大豆、辣椒、秋葵秸秆为主料来栽培平菇,用传统玉米芯培养料作为对照,检测菌丝生长速率、满袋时间、产量以及子实体不同农艺性状等指标,以期为平菇高效栽培提供参考依据.结果表明,6种秸秆培养料能够不同程度地提高菌丝生长速率、缩短满袋时间、提高平菇产量、改善农艺性状.其中T6配方(19％玉米秸秆、19％大豆秸秆、19％辣椒秸秆、19％秋葵秸秆、20％麸皮、2％石灰、1％增抗剂、1％全营养素)的菌丝生长速率最快,产量最高,为1.58 kg·袋-1,比对照显著提高14.50％,蛋白质、粗纤维、粗多糖含量以及K、Ca、Zn、Cu、Mn矿物元素含量均显著高于对照.因此,推荐使用T6配方用于平菇栽培.
关键词：秸秆平菇菌丝生长营养成分矿物元素
分类号：S646.1+4(园艺)
论文发表日期：2024-09-05
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 90-95 )
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