我国佛手瓜的基础和应用研究进展
范爱丽1
黄若琪2
黄凤婵3
1.广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所 南宁 530007;广西果蔬产业技术创新中心 南宁 5300072.广西壮族自治区农业科学院 南宁 5300073.广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所 南宁 530007
摘要：佛手瓜富含多种营养成分和生理活性物质,已成为助力乡村振兴的致富瓜,但是我国佛手瓜引进和研究起步较晚,有的研究领域目前几乎处于空白,严重影响了佛手瓜产业可持续发展.笔者对佛手瓜起源、种质资源分类、品种选育、生理生化和分子生物学等基础研究及贮藏、保鲜和加工等应用研究进行全面归纳总结.针对当前佛手瓜育种、基础和应用研究的重点突出问题,提出了离体诱变育种、分子生物技术与传统育种相结合选育新品种,果实形态建成、种子胎萌及活性物质代谢机制调控等基础研究,功能性食品开发和精深加工技术将是佛手瓜未来研究的主要方向.本文旨在为佛手瓜基础研究和应用研究提供参考,以促进佛手瓜产业健康可持续发展.
关键词：佛手瓜基础研究应用研究
分类号：S642.9(园艺)
资助基金：广西重点研发计划项目(AB16380039)广西农业科学院科技发展基金项目(2024YP137)
论文发表日期：2025-09-05
在线出版日期：2025-09-29（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 1-8 )
英文信息