不同芜菁种质资源品质分析及综合评价
林涛
闵昊哲
何苗
蒋文婷
张小明
轩正英
南疆设施农业兵团重点实验室·塔里木大学园艺与林学学院 新疆阿拉尔 843300
摘要：对47份来自不同省份的芜菁种质资源进行外观和内在品质指标测定,并进行相关性分析和主成分分析,旨在为芜菁种质资源的筛选与利用及后续育种提供一定的参考依据.结果表明,不同芜菁种质资源之间的内在品质差异明显,变异系数范围为3.53％～382.05％,其中花青素含量变异系数最大,含水量变异系数最小;隶属函数法综合评价结果表明,W50(红芜菁)表现最佳,得分最高,评分为3.87,其次为W2(黄芜菁)、W52(紫蔓菁)、W 17(青蔓菁),而W47(白盘菜)、W25(恰玛古)、W44(小芜菁)、W34(卡玛古)的综合表现较差.不同肉质根皮色芜菁的花青素、黄酮、总酚、维生素C、皂苷、有机酸、水分和干物质含量存在差异,综合品质表现为全紫=全红＞绿白=绿黄＞紫白＞全白;不同肉质根肉色的芜菁的花青素、黄酮、总酚和皂苷含量存在差异,综合品质表现排序为紫白肉＞黄肉＞白肉.研究结果为芜菁种质资源的筛选及新品种选育奠定了基础.
关键词：芜菁内在品质外观品质种质资源
分类号：S631.3(蔬菜园艺)
资助基金：兵团指导性科技计划项目(2024ZD101)塔里木大学自然科学类创新研究团队项目(TDZKCX202407)塔里木大学校长基金一般项目(TDZKYB202301)
论文发表日期：2026-01-05
在线出版日期：2026-04-02（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 141-151 )
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