椒目中α-亚麻酸的提取与鉴定
杨倩
王四旺
王剑波
谢艳华
刘喆
孙纪元
缪珊
苗青
1.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100332.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100333.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100334.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100335.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100336.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100337.第四军医大学药学系药物研究所,西安,7100338.第四军医大学药学系药物研究所,西安,710033
摘要：目的:从花椒的种子即椒目中分离和纯化α-亚麻酸,鉴定化学结构并进行含量测定.方法:椒目粗粉采用皂化、酸化、梯度冷冻、尿素包合及硝酸银络合等步骤分离和纯化不饱和脂肪酸,并用HPLC测定α-亚麻酸含量,鉴定结构.结果:提取样品中α-亚麻酸的含量为91.6%～95.2%;结构为9,12,15-十八碳三烯酸(z,z,z-9,12,15-octadecatrienoic acid),全顺式,非共轭立体构型,分子式为C18H30O2.结论:本研究从废弃资源椒目中提取分离得到高纯度α-亚麻酸,因此,椒日是α-亚麻酸的良好资源.
关键词：椒目α-亚麻酸亚油酸
分类号：R284.1(中药学)R344.7(基础医学)
资助基金：陕西省中医药局项目(2005079)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2026-08-14（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 318-320 )
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