新疆传统发酵乳酪乳清对高脂血症大鼠调血脂作用机制的研究
刘红梅1
新华·那比2
马春燕2
1.新疆医科大学,高职学院机能教研室,乌鲁木齐,8300112.新疆医科大学,药学院药理教研室,乌鲁木齐,830011
摘要：目的:探讨新疆哈萨克族传统发酵乳酪乳清(简称乳酪乳清)调节血脂的作用机制.方法:高脂乳剂灌胃制备高脂血症大鼠模型,以普伐他汀(20 mg·kg-1)作为阳性对照,观察乳酪乳清(50,100 mg·kg-1)对大鼠血清中胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和一氧化氮(NO)水平以及羟自由基(·OH)的清除能力和血浆胆固醇卵磷脂酰基转移酶(LCAT)活性的影响.结果:与高脂模型组相比,高、低剂量乳酪乳清组均可显著降低高脂血症大鼠血清中TC,TG,LDL-C,HDL-C的水平(均为P＜0.01),增加NO含量(P＜0.05),增强·OH的清除能力(P＜0.01),提高LCAT的活性(P＜0.01).结论:乳酪乳清可调节血脂水平,其机制可能与其升高HDL-C水平、增强胆固醇卵磷脂酰基转移酶酶活性以及清除·OH有关.
关键词：乳酪乳清高脂血症一氧化氮羟自由基胆固醇卵磷脂酰基转移酶
分类号：R285.5(中药学)R542.2(心脏、血管（循环系）疾病)
资助基金：国家自然科学基金(30860335)创新基金(2008-5)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2026-08-14（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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