复方氨基酸注射液营养学评价
连莹
杜明荦
乔冲
仲平
1.河南省食品药品检验所,郑州,4500082.河南省食品药品检验所,郑州,4500083.河南省食品药品检验所,郑州,4500084.河南省食品药品检验所,郑州,450008
摘要：对复方氨基酸注射液的处方组成进行营养价值评价.采用国际上通用的营养价值评价方法—模糊识别法,化学评分(CS),氨基酸评分(AAS),必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)对复方氨基酸的处方进行评价.模糊识别法较贴近标准蛋白模式,EAAI指数接近100,SRCAA指数较高的品种为18AA-Ⅱ,18AA和18AA-Ⅰ.复方氨基酸注射液处方在营养价值方面存在很大差异.
关键词：复方氨基酸注射液营养学评价模糊识别法化学评分氨基酸评分必需氨基酸指数氨基酸比值系数分
分类号：R915(药物基础科学)
资助基金：国家“重大新药创制”科技重大专项资助项目(2015ZX09303001)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-14（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 584-588 )
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