"食疗"名考
卞雅莉
范崇峰
1.南京中医药大学中医药文献研究所,南京,2100232.南京中医药大学中医药文献研究所,南京,210023
摘要："食疗"一词首见于唐·孙思邈《千金要方》, 该书中另有"食治"一词和"食疗"语义相同, 但由于避唐高宗李治的讳, 多称为"食疗".此前《黄帝内经》 (以下简称《内经》) 中有"食养"的概念, 与其含义相同.唐宋以来随着食疗发展日趋兴盛, 又出现了食补、药膳、饮膳等同义词, 其表达的基本含义均为通过饮食养生保健和防病治病.现代食疗的内涵可以概括为:食疗是在中医理论的指导下, 根据食物的不同性味, 通过饮食调理或运用食物与药物配伍而成的膳食, 以达到养生防治疾病的作用.
关键词：食疗食养名词
分类号：R212(中医预防、卫生学)
资助基金：国家科技基础性工作专项(2012FY130100)国家社会科学基金(16FYY001)江苏省高等学校哲学社会科学研究项目(2017SJB0297)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 881-883 )