牛奶中雌激素类化合物对前列腺和睾丸的影响
李湘鸣1
Davaasambuu Ganmaa2
秦立强2
刘秀梵1
Akio Sato2
1.扬州大学农业部畜禽传染病学重点开放实验室,江苏,扬州,2250092.日本山梨医科大学环境卫生保健教研室,日本,山梨县,409-3898
摘要：目的:研究牛奶中雌激素样物质对男性生殖系统的影响.方法:利用世界五大洲肿瘤发病数据库和联合国粮农组织(FAO)数据库,对42个国家(地区)前列腺癌和睾丸癌发病率(1988～1992)与相应的食物消费量资料(1961～1990)进行相关分析;根据美国食品药品管理局(FDA)标准,选用Wistar大鼠,进行两代繁殖实验,主要研究牛奶中雌激素化合物对生殖器官的影响.结果:在所分析的食物中,前列腺癌与牛奶消费量的关系最密切(r=0.711),其次是肉类与咖啡;奶酪与20～39岁的睾丸癌标化发病率关系最密切(r=0.804),其次是动物性脂肪和牛奶;动物实验研究发现,大鼠经长期、大量地饮用牛奶后,未发现生殖器官明显减轻的现象.结论:牛奶中雌激素样物质对男性生殖健康的影响还需进一步研究.
关键词：牛奶前列腺癌睾丸癌雌激素样物质两代繁殖实验
分类号：R155.5+7(营养卫生、食品卫生)R737.2(泌尿生殖器肿瘤)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 186-190 )
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