丙烯酰胺的雄性生殖毒性
宋宏绣1
王冉2
曹少先2
刘铁铮2
1.南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,2100952.江苏省农业科学院畜禽产品安全性研究重点实验室,江苏,南京,210014
摘要：丙烯酰胺在工业和科研实验中广泛应用,是一种较为常见的化工原料.近年来证实,丙烯酰胺还存在于高温加热的淀粉类食品中.丙烯酰胺具有多种毒性效应,近年研究发现丙烯酰胺具有生殖毒性,表现为对雄性生殖行为、雄性生殖内分泌功能和精子生成的影响等几个方面,其可能的机制包括丙烯酰胺作用于睾丸间质细胞,与马达蛋白、染色体和DNA形成烷化物以及通过氧化损伤来影响雄性生殖.
关键词：丙烯酰胺生殖毒性雄性生殖
分类号：Q492.4(生殖生理学)R114(卫生基础科学)
论文发表日期：2008-01-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 159-162 )
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