一种脱除白酒和酒精颜色发黄的新方法
朱冬梅1
李爱勤2
1.郑州轻工业学院,化学工程系,河南,郑州,4500022.郑州牧业工程高等专科学校,基础课部,河南,郑州,450008
摘要：利用天然可食用物作沉淀剂,然后加入无毒无味的去色剂HLA生成不溶物,吸附酒体中的色素,经过滤可得酒体透明、卫生理化指标符合国家有关规定的饮品.该方法成本低、工艺简单、效果好,深受厂家好评.
关键词：酒酒精去色剂沉淀剂
分类号：TS26(食品工业)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 54-56 )
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