利用化学试剂改善上部烟叶品质
闫克玉1
赵磊2
朱国成3
闫洪洋4
薄云川5
1.郑州轻工业学院,食品与生物工程系,河南,郑州,4500022.安阳卷烟厂,技术中心,河南,安阳,4550043.驻马店卷烟厂,技术中心,河南,驻马店,4630004.中国烟草总公司,职工技术培训中心,河南,郑州,4500085.徐州卷烟厂,技术中心,江苏,徐州,221000
摘要：选用不同的化学试剂对上部烟叶进行处理,考查其品质.结果表明:双氧水能使卷烟香气质改善,香气量增加,刺激性和杂气减轻;乙酸能使卷烟香气质改善,香气质增加,烟气浓度和劲头减小,刺激性和杂气减轻,余味变好;磷酸氢二钾能使卷烟燃烧性增强,烟灰变白紧卷;双氧水、乙酸、磷酸氢二钾混合添加处理,效果更好,烟叶主要化学成分也发生一定程度变化,水溶性总糖增加,总氮减少,烟碱减少,挥发酸增加,挥发碱减少.
关键词：烤烟上部烟叶化学处理评吸质量化学成分
分类号：TS411(烟草工业)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 30-33,46 )
英文信息