1-MCP延缓园艺产品衰老作用的研究进展
王兰菊
陈刚
任凝辉
李静
1.河南农业大学,林学园艺学院,河南,郑州,4500022.河南农业大学,林学园艺学院,河南,郑州,4500023.河南农业大学,林学园艺学院,河南,郑州,4500024.河南农业大学,林学园艺学院,河南,郑州,450002
摘要：综述了1-MCP处理对收获后园艺产品的呼吸作用、乙烯释放和包括色泽、风味、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、货架期等园艺产品品质及生理病害的影响,提出了1-MCP处理今后的发展方向和应用前景.
关键词：1-MCP衰老园艺产品生理机制
分类号：S609.3(一般性问题)
资助基金：河南省科技攻关项目(0322010900)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 34-39 )
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