我国果蔬农药残留速测技术综述
张鑫
冯利青
刘岩
1.郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,4500022.郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,4500023.郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
摘要：概述了果蔬农药残留的分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等.指出,随着生物源农药的发展,分析重点将转向与生物组织成分很难区分的生物大分子农药,检测方法将向简便、快捷、灵敏度高的方向发展,同时还应加大对农药残留降解技术的研究.
关键词：果蔬农药残留检测技术
分类号：TS207.53(食品工业)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 19-22 )
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