超临界CO2萃取山楂籽油及其化学成分分析
刘洪民1
贾春晓2
孙晓丽2
张文叶2
岳田利3
1.西北农林科技大学,食品学院,陕西,杨凌,712100;郑州轻工业学院,材料与化学工程学院,河南,郑州,4500022.郑州轻工业学院,材料与化学工程学院,河南,郑州,4500023.西北农林科技大学,食品学院,陕西,杨凌,712100
摘要：采用超临界CO2萃取技术,对山楂籽油萃取工艺进行了研究,并用GC-MS法分析了山楂籽油的化学成分.结果表明:超临界CO2萃取山楂籽油的最佳工艺条件为:萃取釜压力30 MPa,温度40 ℃,萃取时间3 h,在此条件下,萃取率达6.53%;山楂籽油中共分离出36种成分,确认结构31种,占总峰面积的76.27%,其中低沸点成分主要是E,E-2,4-壬二烯醛和壬醛等;山楂籽油的主要化学成分是油酸、亚油酸及其酯类,其质量分数超过31.12%,另外还含有较高质量分数的维生素E(9.18%)、角鲨烯(6.02%)、β-谷甾醇(4.76%)、二十八烷醇(0.82%)等.
关键词：超临界CO2萃取山楂籽油气相色谱-质谱联用
分类号：TQ645.1(油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业)
资助基金：河南省科技厅科技攻关计划(424070106)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 44-47 )
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