高温弱碱稀盐法从啤酒废酵母中提取RNA
何娟1
詹自力2
夏萍1
曹颖1
卢奎1
1.河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,4500522.郑州大学,化工学院,河南,郑州,450002
摘要：采用盐法与碱法相结合破壁的方法,即高温弱碱稀盐法从啤酒废酵母中提取核糖核酸(RNA).正交试验确定的最佳工艺条件为:抽提温度100 ℃,w(NaCl)=6%,抽提时间90 min,pH=8.在此条件下,RNA收率可达8.01%,较传统工艺收率有显著提高.
关键词：RNA高温弱碱稀盐法啤酒废酵母
分类号：TS262.5(食品工业)
资助基金：河南省教育厅自然科学研究项目(200510463010)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 48-49 )
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